Kategoriarkiv: fødevarer

Masser af grøntsager dyrkes på sportsanlægget

På det store baseball- station i Boston i USA dyrker de ikke færre end 90 forskellige grøntsager som alle der har billet kan spise af. “Det er så givende at se den ærefrygt og spænding som mennesker i alle aldre og baggrunde udviser, når de opdager, hvordan deres mad ser ud fra kilden.”, siger Hannah Schmunck, der er ildsjæl bag projektet.  “At have en spiselig have i et sportsanlæg viser, at det er muligt at dyrke mad overalt. ” Læs mere her.

Jordbakterier kan være nøglen til et mere bæredygtigt landbrug

Smukke ting kan ske, når planter omgiver sig med de rigtige mikrober. En undersøgelse af Acmispon strigosus (en ærteplante)  viste en 13 gange vækstforøgelse i planter, der samarbejdede med en stærkt effektiv stamme af kvælstofsfikserende bakterier. Denne viden kan have stor betydning for hvordan udbyttet kan øges og gøres mere bæredygtigt uden at gødningsbehovet øges. Læs mer her.

Her er bierne hellige

Det var tørke der udvirkede at Walla Walla amtet i staten Washington fik et helt særligt, helligt forhold til bier. De havde – som vi også kender det i Danmark nu – haft et sommer der var helt uden regn og derfor ingen/næsten ingen høst for landmændene. Der var dog en undtagelse. På et område på præcis 22.504 ha voksede alfalfafrø, som er mikset med hvede. De krævede ingen sommervæde og voksede uanfægtet.

Normalt er det honningbier der hjælper landmændene med bestøvningen, men sådan er det ikke her. Honningbierne vil ikke havde have med alfalfa-planterne at gøre, men det vil de oprindelige alkali-bier. Det er forklaringen på at bønderne er så ømme for deres bier, at der er Alkali-bi-zoner hvor biler kun må køre 20 miles i timen. De skulle jo nødig slå en alkali-bi ihjel. Læs mere her.